مرحبا ً بكـ يا زائر فى منتديات هم هم نتمنى لك قضاء اجمل الاوقات معنا

 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
لجميع الاعضاء و الضيوف والزائرين ..مرحبا بكم أفرادا جددا في أسرتنا الكبيرة ....فلا تنسوا أن تسجلوا وبعد أن تقوموا بجولة بين حنايا صفحاتنا.. ندعوكم للمشاركة معنا في هذا الملتقى الجميل منتديات هم هم فور يو وإذا كنت لا تستطيع الإحساس بقيمة عملك كمبدع بيننا, فهل تعجز عن الشعور بقيمة وجودك كإنسان فياترى هل تتمنى ان يكون لاسمك بيننا وجود؟؟؟

شاطر | 
 

 طريقة صنع رز البرياني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مديرة المنتدي
مديرة  المنتدي


المشاركات : 281
العمر : 27
التعليم : اعدادي
تاريخ الانتساب : 15/07/2008
نقاط : 1001

مُساهمةموضوع: طريقة صنع رز البرياني   الإثنين 28 يوليو 2008 - 14:08

المقادير
حبة بطاط كبيرة مقشرة ومقطعة -مكعبات صغيرة-
10حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة-
كوب تقريبا حبوب بازيلاء(بسلة)خضراء-
كوب ذرة -
حبة كوسا مقشرة ومقطع مكعبات (حسب الرغبة)-
2كوب رز ياسمين أو بسمتي-

بهارات الرز البرياني :
قرفة مطحونة ملعقة صغيرة-
2ملعقة صغيرة قرنفل مطحون-
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر-
1/2 ملعقة صغيرة بهار عادي-
مكعب ماجي -
دجاج -
1/4كوب زيت ذرة -
لوز مقلي +ليمون شرائح .
[

الطريقة]
1-يسلق الدجاج بعد تقطيعه حتى النضج تماما دون إضافة أي بهارات سوى الملح طبعا ثم يحمر في الفرن

2- يتم قلي الخضار كل نوع على حدة ويراعى عند القلي عدم قليها لمدة طويلة

3- نأخذ مرقة الدجاج ضعف كمية الأرز يعني أربع أكواب مرقة ويضاف للمرقة مكعب الماجي والبهارات

4-يقلى الأرز بزيت الذرة لمدة 2إلى 3دقائق ثم يضاف إليه المرقة المجهزة بالبهارات وبمجرد أن يبدأ الغليان يوضع الغاز على درجة هادئة جدا حتى النضج

5-يقلب الرز في صينية واسعة حتى يسهل تقليب الارز مع 2/3الخضار المقليةمع التحريك والتقليب الجيد

6- يرش على وجه الطبق باقي كمية الخضار المقلية

7- يضاف الدجاج المحمر ثم يرش في النهاية اللوز المقلي ويزين بشرائح الليمون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة صنع رز البرياني
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أهــــلاً ومــرحــبــاً بــكــم فــي مــنــتــديــات همّـ همّـ فور يو :: ™°·.¸¸.·°°®» الاقسام الثقافية الاجتماعية النسائية «®°°·.¸¸.·°™ :: ۩ منتدى الطبخ والحلويات والمشروبات والسلاطات ۩-
انتقل الى: